Lavkarbohydrat lover deg vekttap uten å telle kalorier
Skrevet av Anne Christensen
Kostholdsekspert 15. feb 2022
Mange ønsker å gå ned i vekt.
Og mange mennesker trenger å gå ned i vekt !
Derfor er dietter og diettplaner mer populære i dag enn noen gang før. Men noen ganger kan det være en jungel å finne veien rundt: Du kan velge mellom alt fra faste kurer til suppe kurer og til noe så enkelt som kaloritelling botemidler .
Hvis alt dette virker overveldende, bør du kanskje bare prøve et enkelt diett med lite karbohydrat.
Med lite karbohydrat, trenger du bare å fokusere på en ting: Å nedgradere karbohydrater.
I denne guiden til lavkarbo vil du lære:
- Hva karbohydrater gjør med kroppen
- Hvordan et lavkarbokosthold fungerer
- Hvordan komme i gang med lavkarbo
Hva kroppen trenger
Men før vi kan gå i dybden om hva karbohydrater gjør - og ikke gjør - for kroppen, bør du vite de helt grunnleggende elementene i kosthold og ernæring.
Gjennom kostholdet får vi energien. Vi kaller dette også kalorier for energi. Kroppen forbrenner en viss mengde energi i løpet av dagen, og det betyr at du må fylle på den energien. Det skjer gjennom diett.
Kaloriene i maten vår kommer fra tre næringsstoffer:
- Proteiner: Proteiner er kroppens byggesteiner. Du finner gode proteiner, spesielt i kylling, fisk, egg, bønner og nøtter.
- Fett: God fett er en viktig energikilde, og de fungerer som et lager for energilagring. Du finner det gode fettet i blant annet fisk, nøtter, avokado og olivenolje.
- Karbohydrater: Og så er det karbohydrater, hvor de fordøyelige er kroppens viktigste energikilde.
Så hvorfor handler lavkarbo om å kutte ned på karbohydrater?
Karbohydrater er et viktig næringsstoff. Men ikke alle karbohydrater er skapt like!
Lavkarbo handler om å redusere karbohydrater drastisk - og bli kvitt dårlige karbohydrater, som sukker og stivelse.
Hvitt sukker - som smyger seg utrolig mye av maten vår - gjør ikke noe bra for kroppen. Faktisk er det langt verre enn fett ! Og så gir det deg bare energi i en kort periode, hvoretter kroppen din krever mer. Og mer. Og mer.
På den annen side er det stivelse, som også kan ha en dårlig effekt på blodsukkeret .
Slik hjelper lavkarbo deg med å gå ned i vekt
Flere studier har vist at et lavkarbokosthold er ideelt hvis du vil gå ned i vekt . Enda mer effektivt enn typiske dietter med lite fett og kaloritelling.
Årsaken til at lavkarbo hjelper til med vekttap er at du ikke lenger får energi fra karbohydrater. I stedet får du energien din fra fett og proteiner.
Disse næringsstoffene bidrar til å redusere appetitten, noe som betyr at du vil spise færre kalorier. Samtidig vil du også oppleve at kroppen din begynner å skille ut et biprodukt kalt "ketoner". Kroppen kan bruke den som drivstoff, samtidig som den forbrenner ekstra kroppsfett.
Det hvite sukkeret og stivelsen er "fiende nummer 1"
Ved lavkarbohydrat er din største fiende karbohydrat sukker og stivelse.
Dette er hovedsakelig fordi kroppen absorberer disse karbohydratene raskere enn noe annet. Sukker har lenge vært "den store dårlige fyren" - og med god grunn - men det blir nå avhørt. Noen tror stivelse er enda verre enn hvitt sukker .
Når du ikke lenger bruker sukker og stivelse, vil blodsukkeret stabilisere seg og kroppen din ikke lenger bruke makt for å produsere insulin. I stedet begynner kroppen å forbrenne fett.
Hvordan komme i gang med lavkarbo
Kort sagt handler lavkarbo om å drastisk redusere inntaket av karbohydrater - og opp inntaket av fett og proteiner.
Så du bør ikke telle kalorier eller sulte deg selv. Du kan spise så mye du vil.
Hvis du vil komme i gang med lite karbohydrat, må du lage en diettplan i henhold til disse prinsippene:
- Mye grønnsaker - helst først og fremst de som vokser over bakken.
- Frukt - men ikke for mange, og begrens inntaket av bananer og meloner
- Kjøtt - alt fra biff til fjærfe og vilt
- Fisk - med fisk finner du det gode fettet, så helst laks, makrell, tunfisk og torsk
- Egg - en god kilde til protein og Omega-3
- Vegetabilske fettstoffer - som smør, olivenolje og kokosnøttolje
- Meieriprodukter - gresk yoghurt og skyr
- Nøtter og bær
IKKE spis disse matvarene med lite karbohydrat
Så du vet hva du kan lage en diettplan rundt. Men det er faktisk enda viktigere å vite hva du ikke har lov til å spise: sukker og stivelse.
Disse tingene må du drastisk kutte ned på:
- Kake, godteri, brus
- Hvete
- Lett brød
- Pasta
- Ris
- Poteter
- Margarin, transfettsyrer og oljer med høyt Omega-6
- Øl
Atkins Cure og LCHF
Lavkarbo har fått stor popularitet over hele verden, og mange lignende diettplaner og dietter har kommet fra denne tanken. Noen bemerkelsesverdige tellinger inkluderer Atkins dietten og LCHF.
LCHF er veldig lik lavkarbo; med LCHF blir det imidlertid lagt vekt på å spise mye fett.
Atkins dietten har derimot en strengere tilnærming til vekttap, da du her må gå gjennom 4 faser med ganske strenge krav til kosthold og dagligliv.
Lær mer om det sunne livet på arono.dk
Hvis du vil vite mer om hvordan du kan leve et sunt liv, kan du lese videre på arono.dk. Her finner du mange artikler og guider som hjelper deg med kosthold, trening og god balanse. Du kan også raskt og enkelt lage deg selv som bruker, og da vil appen vår skreddersy den perfekte diettplanen for deg, slik at du kan oppnå dine personlige mål.