Hvordan få et kolesterolsenkende kosthold

Skrevet av Anne Christensen
Kostholdsekspert 08. jun 2021

kolesterolsenkende diett Hvis du går rundt og frykter det beryktede "kolesteroltalet", er du ikke alene. Faktisk har for mye av befolkningen forhøyede kolesterolnivåer , og det er et ganske stort problem.

Heldigvis er det en enkel måte å unngå forhøyet kolesterolnivå:

Gjennom dietten!

Hvis du kjenner prinsippene for et kolesterolsenkende kosthold, kan du forhindre mange livsstilsykdommer nå og senere i livet.

I denne guiden vil du lære:

  • Hva kolesterol er i det hele tatt
  • Hva risikoen for forhøyet kolesterolnivå er
  • Og hvordan man kan sette sammen et kolesterolsenkende kosthold

Så først og fremst: Hva er kolesterol?

Kolesterol nevnes ofte i negativ sammenheng, men det er nå ikke helt rettferdig.

Kolesterol er et viktig stoff i kroppen vår som spiller en viktig rolle i alle kroppens funksjoner. Det er en del av alle kroppens celler, og det hjelper til med å danne cellemembraner, vitamin D, gallsyrer og mye mer.

Kolesterol er et fett som ikke absorberes i blodet. Derfor er den i stedet pakket inn i proteiner. Disse proteinene er delt inn i to typer: LDL ("dårlig" kolesterol) og HDL ("godt" kolesterol).

Hvor kommer kolesterol fra?

Kroppen utvikler det ganske naturlig selv, men vi får også kolesterol fra maten vi spiser. Spesielt fet mat.

Mettet fett kan føre til at vi får mer kolesterol i kroppen enn vi trenger. Mettet fett som sådan er ikke dårlig for kroppen , men store mengder fett er ganske dårlige (som alt annet).

Dette betyr at kostholdet ditt spiller en stor rolle. Hvis du får for mye av det dårlige kolesterolet, LDL, kan det utvikle seg til noen stygge sykdommer.

Les også: Kjenn fettprosenten din og kjenn til helsen din

Hvorfor er et forhøyet kolesterolnivå så dårlig?

For mye av det dårlige kolesterolet kan føre til disse sykdommene:

  • Blodkarene kan blokkeres
  • Fare for å utvikle hjerte- og karsykdommer
  • Fare for å utvikle hjerneslag
  • Fare for å utvikle blodpropp

Og en av de mest plagsomme tingene med det hele er at du ikke en gang kan føle om du har forhøyet kolesterolnivå. Det kan bare undersøkes ved en sjekk av legen.

Les også: Et betennelsesdempende kosthold bekjemper sykdom

En kolesterolsenkende diett hjelper til med dette

Den gode nyheten er at det ikke er så vanskelig å unngå.

Kolesterol i kroppen din er en helt naturlig ting, og dermed kan du også senke kolesterolnivået på en helt naturlig måte . Du må rett og slett senke det "dårlige" (LDL) ved å øke det "gode" kolesterolet (HDL).

Med andre ord, du må spise etter et kolesterolsenkende kosthold. Det er visse matvarer og næringsstoffer som senker kolesterolet i kroppen din.

Disse kolesterol diett tipsene du bør følge

Hvis du vil spise etter et kolesterolsenkende kosthold, er det noen veldig spesifikke matvarer du trenger å konsumere. Men det er også noen generelle kolesterol diett tips du kan følge:

  • Spis mindre mettet fett : Dette kan være fettet du finner i for eksempel kjøtt, smør, palmeolje, melkeprodukter og egg. Som en tommelfingerregel skal bare 7% av de daglige kaloriene dine komme fra mettet fett.
  • Forbruk færre transfettsyrer : Du finner vanligvis transfettsyrer i bearbeidet mat og i produkter som hurtigmat.
  • Balansere kolesterolnivået med frukt og grønnsaker : Det er en direkte sammenheng mellom kolesterolnivået og hvor mange frukt, grønnsaker, nøtter, bønner og generell plantebasert mat du spiser.
  • Bytt ut kjøttet med fisk : Du kan med fordel bytte ut en stor del svinekjøtt og storfekjøtt med fisk. På den måten kan du fortsatt få det gode fettet for kroppen din, og deretter beskytter Omega-3 mot hjertesykdom. Du bør derfor spesielt kaste en boks med laks, makrell og sardiner.
  • Gå etter kostfiber : Kostfiber er noe ufordøyelig karbohydrat som er helt essensielt for kolonhelsen . Og så er de også utrolig kolesterolsenkende. Velg derfor mørke, grove brød og fiberrike kornprodukter.
  • Oljer rike på umettet fett : Noen oljer, som olivenolje, solsikkeolje og vegetabilsk margarin, er fulle av sunne fettstoffer. Hell den gjerne på salaten din eller bruk den til steking.
Les mer: Alt du bør vite om kalorier

Fin nok, men er det ikke et mer konkret bud på et kolesterolsenkende kosthold?

Ja, selvfølgelig er det det! Du bør veldig mye sette sammen kostholdet ditt av disse matvarene:

  • Fullkornsbrød og fullkornsbrød
  • rugbrød
  • Kornprodukter av havre, bygg og rug
  • Mysli og havregryn
  • Laks, makrell og sardiner
  • Olivenolje, rapsolje og solsikkeolje
  • Soyanøtter, soyamelk og tofu
  • Ris
  • Usaltede nøtter
  • Sopp
  • Plant margarin og majones
  • Og minst 6 stykker frukt og grønnsaker om dagen

Kan jeg virkelig senke kolesterolet med riktig kosthold?

Ja, riktig kosthold kan ha stor effekt på mennesker med høyt kolesterol. Steen Stender, overlege ved Gentofte Hospital og adjungerende professor ved Institutt for idrett og ernæring ved Københavns universitet, forteller i denne videoen om hvordan et kosthold med nøtter og oljer har en positiv effekt på kolesterolnivået.

Hva med trening?

Kosthold er den mest dominerende faktoren, men trening har fortsatt en effekt. Å få pulsen opp hver dag senker LDL-kolesterolet, men til og med en rask spasertur på bare 15 minutter har også noe å si.

Det er imidlertid vist en sammenheng mellom hvor mye trening du trener og hvor sunn mat du spiser . Dermed kan daglig trening være en fin måte å få deg til å sette mer fokus på kolesterolsenkende mat.

Lær mer om det sunne livet på arono.dk

Hvis du vil vite mer om hvordan du kan leve et sunt liv, kan du lese videre på arono.dk. Her finner du mange artikler og guider som hjelper deg med kosthold, trening og god balanse. Du kan også raskt og enkelt lage deg selv som bruker, og da vil appen vår skreddersy den perfekte diettplanen for deg, slik at du kan oppnå dine personlige mål.

Få en gratis personlig diettplan!