Veganske havre-banan-eple-muffins

Ingredienser

• 3,5 dl havregryn
• 2,4 dl hvetemel
• 3 tsk bakepulver
• 0,5 tsk salt
• 1,5 tsk kanel knust
• 0,5 tsk muskat, knust
• 2 stk egg
• 4 spsk oliven olje
• 3 spsk agavesirup
• 1,6 dl soyamelk
• 0,5 tsk bakepulver
• 1,5 stk banan, mest
• 2,4 dl apple, revet

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 175 ° C. Bland havregryn, bakepulver, salt, kanel og muskat. Legg den til side.
2. Visp eggene sammen med oljen og sirupen. Visp inn melken. Tilsett de tørre ingrediensene.
3. Når deigen nesten er formet, tilsett deretter banan og eple. Rør det sammen. Hell deigen i smurte muffinsformer. Stekes i 25 minutter. Værsågod!