Torsk med brokkoli og blomkål

Ingredienser

• 2 spsk oliven olje
• 1 stk brokkoli, buketter
• 1 stk blomkål, buketter
• 2 fed hvitløk, finhakket
• 4,7 dl kirsebærtomat, halvert
• 2 stk timian kvist
• 450 gram torskfilet
• 2 spsk sitronsaft

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 175 ° C. Tilsett brokkoli, blomkål, 1/2 av oljen, hvitløk, tomat og timian i en bolle.
2. Krydre med salt og pepper og vend for å dekke grønnsakene. Legg dem i en bred panne.
3. Drypp sitronsaften og den gjenværende oljen over fisken. Krydre med salt og pepper. Legg fisken oppå grønnsakene.
4. Stek i 10 minutter. Skru opp ovnen helt og stek i 2-3 minutter til, slik at grønnsakene får en sprø kant. Værsågod!