Tomat og mozzarella bruchetta

Ingredienser

• 4 tsk oliven olje
• 8 stykke baguette, fullkorn, ristet
• 450 gram kirsebærtomat, halvert
• 1 fed hvitløk, finhakket
• 1 tsk balsamico eddik
• 170 gram skiver mozzarella
• 0,6 dl basilikum

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 175 ° C. Pensle brød med 1/2 olje og legg det på et bakepapir.
2. Stek dem i 10 minutter og ta dem ut av ovnen. Vend tomat, hvitløk, den gjenværende oljen og eddik i en bolle.
3. Legg mozzarella på brød- og tomatblandingen på toppen. Sett brødet tilbake i ovnen og stek i 6-8 minutter.
4. Ta ut bruchettes. Krydre med salt og pepper. Pynt med basilikum. Værsågod!