Tiger reker cashewnøttesalat

Ingredienser

• 2 spsk oliven olje
• 2 spsk sitronsaft
• 1 tsk honning
• 0,25 tsk salt og pepper
• 450 gram tiger reker, tint
• 9,5 dl blandet salat
• 2,4 dl svarte oliven, skiver
• 2,4 dl kirsebærtomat i kvartaler
• 1,8 dl cashewnøtter

Bruksanvisning

1. Kok opp en gryte med vann og salt og kok tigerekene i 5 minutter.
2. Ta en bolle og pisk olje, sitronsaft, honning, salt og pepper sammen.
3. Tilsett tigerreker, salat, oliven og tomater, og snu til de er blandet.
4. Pynt med nøtter og server. Værsågod!