Tiger reker cashewnøttesalat

15 min. total

Ingredienser

  • 2 spsk oliven olje
  • 2 spsk sitronsaft
  • 1 tsk honning
  • 0,25 tsk salt og pepper
  • 1 pound tiger reker, tint
  • 4 cup blandet salat
  • 1 cup svarte oliven, skiver
  • 1 cup kirsebærtomat i kvartaler
  • 0,75 cup cashewnøtter

Bruksanvisning

  1. Kok opp en gryte med vann og salt og kok tigerekene i 5 minutter.
  2. Ta en bolle og pisk olje, sitronsaft, honning, salt og pepper sammen.
  3. Tilsett tigerreker, salat, oliven og tomater, og snu til de er blandet.
  4. Pynt med nøtter og server. Værsågod!

Ernæring (per person)

Kalorier: 414 kcal.

Protein: 32%

Karbohydrat: 16%

Fett: 53%