Squash lasagne

Ingredienser

• 450 gram hakket biff (lite fett)
• 1 tsk oliven olje
• 3 fed hvitløk, finhakket
• 0,5 stk løk, hakket
• 790 gram tomat og terninger
• 2 spsk basilikum, hakket
• 3 stk squash i skiver
• 11 dl ricotta-ost
• 4 spsk parmesan, revet
• 1 stk egg, pisket

Bruksanvisning

1. I en gryte, brun kjøttet og smak til med salt og pepper. Tøm deretter kjøttet og sett det til side.
2. Tilsett samme gryte, tilsett olivenolje og surr hvitløk og løk i 2 minutter. Tilsett kjøttet i pannen, tilsett tomater, basilikum, salt og pepper.
3. La det surre på svak varme i 30-40 minutter under lov. Salt squashen lett og la den trekke i 10 minutter. Bruk papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
4. Varm en panne på middels høy varme og stek squashen i 2-3 minutter på hver side. Fjern fra varme. Forvarm ovnen til 190 ° C.
5. Bland en Ricotta-ost, parmesanost og egg i en bolle. Rør det grundig. I en dyp stekepanne på 23 x 30, fordel 1/4 del av sausen på bunnen.
6. Tilsett et lag squash. Fordel 1/3 av ricottaostblandingen på toppen.
7. Gjenta dette til alle ingrediensene er oppbrukt. Avslutt med siste squash og saus.
8. Dekk til med folie og stek i 30 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 20 minutter.
9. Stek til osten er smeltet, ca 10 minutter. La den trekke i 5-10 minutter. Værsågod!