Sprø fisk med poteter

Ingredienser

• 4 stk potet, skiver
• 1,2 dl hele hvetemel
• 1 spsk hvitløkspulver
• 1 spsk paprika
• 0,5 tsk salt og pepper
• 0,5 stk egg, pisket
• 230 gram torskfilet
• 0,6 dl kirsebærtomat, halvert
• 1 spsk vårløk, hakket
• 1 stk sitronbåt

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 205 ° C. Smør et stekebrett med fett. Skjær de ikke-skrelte potetene i skiver.
2. Skyll dem og la dem tørke. Legg potetskivene på bakeplaten. Stek i 30 minutter. Tilsett mel, hvitløkspulver, paprika, salt og pepper.
3. Rør eggene i de tørre ingrediensene. Rør til en deig er laget. Tilsett vann om nødvendig. Dypp torskfilet i deigen og legg den på bakeplaten ved siden av potetene.
4. Stek i 20 minutter, snu en gang underveis. Server fisk og poteter med sitronen. Pynt med fersk tomat og vårløk. Værsågod!