Spinat cottage cheese muffin

50 min. total

Ingredienser

  • 150 gram spinat
  • 1 tsk salt
  • 3 stk egg
  • 2 spsk oliven olje
  • 40 gram pinjekjernene
  • 150 gram høstost, smuldret
  • 200 gram hvetemel
  • 2 tsk bakepulver

Bruksanvisning

  1. Skyll spinaten og skjær den. Salt spinat og la det surre i 10 minutter.
  2. Forvarm ovnen til 175 ° C. Pisk egg og olje sammen.
  3. Tilsett pinjekjerner, cottage cheese og spinat og bland grundig.
  4. Bland mel og bakepulver sammen og tilsett eggedosisen.
  5. Skje 2-3 ss i smurte muffinsformer. Stek i 35-40 minutter. Værsågod!

Label

Ernæring (per person)

Kalorier: 399 kcal.

Protein: 17%

Karbohydrat: 41%

Fett: 42%