Spaghetti med tomat og pesto

Ingredienser

• Pesto
  3,5 dl basilikum
• 0,6 dl mandel, ristet, hakket
• 8 spsk parmesan, revet
• 1 fed hvitløk, finhakket
• 2 spsk sitronsaft
• 4 spsk oliven olje
• Pasta
  450 gram spaghetti, fullkorn
• 2 spsk oliven olje
• 1 tsk hvitløk, finhakket
• 4,7 dl kirsebærtomat, halvert
• 1 spsk parmesan, revet

Bruksanvisning

1. Pesto
   Tilsett pestoingrediensene i en kjøkkenmaskin. Bland til ønsket konsistens er oppnådd
2. Pasta
   Kok spaghetti i henhold til instruksjonene på pakken. Hell av vannet.
3. I mellomtiden varme opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk og stek i 30 sekunder.
4. Tilsett cherrytomater og stek i 2-3 minutter. Tilsett spaghetti og pesto.
5. Snu til spaghetti er dekket. Server med revet parmesan. Værsågod!