Spaghetti med kyllingkjøttboller

Ingredienser

• 250 gram hakket kylling
• 30 gram parmesan, revet
• 1,2 dl rasp
• 1 fed hvitløk, finhakket
• 0,5 stk egg, pisket
• 1,2 dl persille, hakket
• 2 spsk oliven olje
• 0,5 stk løk, hakket
• 450 gram tomat, skrelt, hakket
• 170 gram tomatpuré
• 2 spsk basilikum, hakket
• 1 spsk italiensk krydder
• 450 gram spaghetti, fullkorn

Bruksanvisning

1. Bland hakket kylling, parmesan, rivjern, hvitløk, egg, persille, salt og pepper i en bolle. Form det til små boller.
2. Sett dem i kjøleskapet i ca 15 minutter. Varm halvparten av oljen i en panne og stek kjøttbollene. Hell over overflødig olje. For å lage sausen, varm opp gjenværende olje i en kjele.
3. Tilsett løk og surr i 1-2 minutter. Tilsett skrelte tomater, tomatpuré og italienske krydder. La koke og kok opp.
4. Skru ned og la den koke på svak varme i 20 minutter. Tilsett kjøttboller og basilikum, la det småkoke i 10-15 minutter.
5. Smak til. Mens sausen surrer, kok spaghettien i henhold til instruksjonene på pakken. Tøm det godt.
6. Hell sausen over pastaen og bland godt. Pynt med fersk basilikum og knust sort pepper. Værsågod!