Søtpotet-Kale-kylling Stuning

35 min. total

Ingredienser

  • 1 spsk oliven olje
  • 1 stk løk, hakket
  • 3 fed hvitløk, finhakket
  • 450 gram kyllingbryst i terninger
  • 4 stk søt terningpotet
  • 0,8 dl tomatpuré
  • 2 stk terninger i terninger
  • 2 tsk gul sennep
  • 3 blad laurelblad
  • 3 spsk balsamico eddik
  • 2,4 dl kylling buljong
  • 3,5 dl grønnkål, hakket

Bruksanvisning

  1. Varm olivenoljen over middels høy varme. Surr løk og hvitløk i 2-3 minutter.
  2. Tilsett kylling, søtpotet og tomatpuré. Stek i 5 minutter under omrøring.
  3. Tilsett gulrøtter, sennep, balsamicoeddik og laurbærblad. Kok pannen og tilsett kyllingbuljong. Kok opp.
  4. La det surre i 10-15 minutter. Tilsett kål og rør det sammen. Fjern laurbærbladene. Krydre med salt og pepper. Værsågod!

Label

Ernæring (per person)

Kalorier: 394 kcal.

Protein: 29%

Karbohydrat: 44%

Fett: 27%