Salat med posjert egg

Ingredienser

• 1 stk egg
• 1 spsk oliven olje
• 2 tsk sitronsaft
• 1 tsk dijon sennep
• 2,4 dl baby spinat
• 2,4 dl hovedsalat
• 1,2 dl kikerter, drenert
• 1,2 dl kirsebærtomat i kvartaler

Bruksanvisning

1. Pocher egg etter smak. Hell av vannet.
2. Visp olivenolje, sitronsaft, sennep, salt og pepper sammen i en bolle.
3. Ta en tallerken og server kikerter, tomat og egg på en seng med spinat og salat.
4. Server med dressing. Værsågod!