Røkt laksesalat

15 min. total

Ingredienser

  • 200 gram yoghurt, naturlig
  • 2 spsk sitronsaft
  • 1 fed hvitløk, finhakket
  • 100 gram spinat
  • 2 stk skiver reddik
  • 1 cup grønne erter, blancherte
  • 1 cup kirsebærtomat, halvert
  • 200 gram røkt laksefilet

Bruksanvisning

  1. Visp yoghurt, sitronsaft og hvitløk sammen i en liten bolle.
  2. Ta en ny bolle og bland spinat, reddiker, erter og tomater. Legg grønnsaksblandingen på en tallerken.
  3. Legg laksen på grønnsaksblandingen. Drypp dressingen på salaten. Værsågod!

Ernæring (per person)

Kalorier: 389 kcal.

Protein: 35%

Karbohydrat: 19%

Fett: 45%