Reker, erter og brun ris salat

Ingredienser

• 600 gram kokte reker
• 2 tsk fiskesaus
• 4 spsk sitronsaft
• 4 spsk oliven olje
• 1 tsk sukker
• 4,7 dl brun ris
• 2,4 dl grønne erter, blancherte
• 0,5 stk sitron i begge

Bruksanvisning

1. Kok risen. Bland i mellomtiden fiskesaus, sitronsaft, olivenolje og rørsukker i en bolle. Rør til sukkeret er oppløst. Tilsett reker og bland til det er smurt. Ta rekene ut.
2. Tilsett kokt ris og erter til skolen og bland forsiktig. Smak til. Legg reker og sitronbåter på toppen.