Quinoa med brokkoli og tigerreker

Ingredienser

• 1,2 dl quinoa
• 2 spsk oliven olje
• 1 spsk sitronsaft
• 0,5 tsk dijon sennep
• 2,4 dl brokkoli, buketter, blancherte
• 2,4 dl tiger reker, blancherte

Bruksanvisning

1. Kok quinoaen i henhold til instruksjonene på pakken. Hell av vannet.
2. I mellomtiden varme 1/2 av oljen i en panne over middels høy varme. Sauter rekene til ferdig.
3. Visp den resterende oljen, sitronsaft, sennep, salt og pepper sammen i en bolle.
4. Tilsett brokkoli, tigerris og quinoa og vend. Værsågod!