Potethakk med blandet salat

Ingredienser

• 2 stk potet
• 0,75 tsk salt
• 2,5 tsk garam masala
• 2,5 tsk koriander, knust
• 2,5 tsk pepper
• 4 blad koriander, hakket
• 2 spsk rasp
• 2 spsk oliven olje
• 14 dl blandet salat
• 4,7 dl kirsebærtomat, halvert

Bruksanvisning

1. Ha de ikke-skrelte potetene i en gryte, tilsett vann til potetene er dekket. Kok vannet, og kok til potetene er møre.
2. Hell av vannet, la potetene avkjøles og skrell dem. Ha potetene i en bolle. Tilsett salt, garam masala, pepper, knust og hakket koriander.
3. Mos til det ikke er flere klumper. Form mosen til flate karbonader og stek dem i et rivjern.
4. Varm olje i en non-stick panne over middels varme. Stek potetkotelettene til de er gyldenbrune, tilsett olje etter behov.
5. Server kotelettene med fersk salat og tomat. Værsågod!