Posjert egg og avokado på toast

10 min. total

Ingredienser

  • 2 stk egg
  • 2 spsk klar eddik
  • 2 stykke brød, fullkorn, ristet
  • 0,5 cup ertespirer
  • 1 stk skiver avokado

Bruksanvisning

  1. Fyll en kjele med vann, tilsett eddik. Kok vannet på høy varme. Når vannet koker, må du skru ned så det surrer.
  2. Pisk eggene i individuelle boller. Rør inn det kokende vannet slik at det virvler og hell eggene midt i virvelen. Sett lokket på og kok i 2 1/2 minutter.
  3. Ha avokado, spirer og egg på brødet. Krydre med salt og pepper. Værsågod!

Ernæring (per person)

Kalorier: 317 kcal.

Protein: 17%

Karbohydrat: 38%

Fett: 45%