Ovnsstekt brokkoli

Ingredienser

• 1 spsk oliven olje
• 1 stk skiver løk
• 1 stk gul pepper, skiver
• 230 gram skiver sopp
• 3 spsk hvetemel
• 3,5 dl melk, oppvarmet
• 0,6 dl cheddar, revet
• 2 spsk parmesan, revet
• 8,3 dl brokkoli, buketter
• 1,2 dl rasp

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 175 ° C. Smør en ildfast form. Varm opp oljen i en stekepanne over middels høy varme.
2. Stek løk, paprika, sopp, salt og pepper i 12-15 minutter under omrøring.
3. Dryss mel over blandingen og stek i 1 minutt under omrøring.
4. Tilsett salt og melk under omrøring. Kok opp og la det koke i ca 3 minutter under omrøring. Rør inn cheddar og 1/2 av parmesan.
5. Rør inn brokkoli. Hell blandingen i den ildfast formen. Bland riven med den resterende parmesanen og dryss den på toppen.
6. Stek avdekket i 40 minutter. La den avkjøles i 5 minutter og server. Værsågod!