Omelett med spinat og cottage cheese

Ingredienser

• 2 stk egg
• 1 spsk vann
• 1 tsk oliven olje
• 2,4 dl baby spinat
• 0,6 dl høstost

Bruksanvisning

1. Ta en bolle og visp egg og vann sammen. Krydre med salt og pepper.
2. Varm oljen i en non-stick panne over middels høy varme. Tilsett spinat og smak til med salt og pepper. Trinn i 1 minutt.
3. Tilsett egg og stek til nesten ferdig. Løft deretter omeletten med en slikkepott slik at det rå egget kommer ned på pannen. Stek dette i 1-2 minutter.
4. Ha cottage cheese på omeletten. Krydre med salt og pepper. Legg omeletten på en tallerken og brett den. Værsågod!