Marinert tofu-salat

Ingredienser

• 2 spsk peanøttsmør
• 1 spsk soyasaus
• 0,5 spsk sesamolje
• 1 spsk riseddike
• 0,5 spsk tabasco
• 0,5 tsk agavesirup
• 1 spsk vann
• 710 gram tofu
• 280 gram blandet salat
• 3 stk gulrot, bånd
• 4 spsk mandel, hakket
• 1 stk skiver rødløk
• 1 stk skiver grønn chili

Bruksanvisning

1. Visp sammen peanøttsmør, soyasaus, sesamolje, eddik, tabasco, sirup og vann.
2. Hell 1/2 av marinaden over tofu. La den trekke i 10 minutter, og snu tofu halvveis.
3. Lag en base av salat. Skjær tofu i terninger og legg den på toppen. Tilsett gulrot, rødløk og chili. Drypp den resterende marinaden over salaten. Værsågod!