Mango-avokado-appelsinsalat

Ingredienser

• 1 spsk sherryeddike
• 4 spsk appelsinjuice
• 2 spsk lime juice
• 3 spsk oliven olje
• 14 dl arugula
• 2 stk skiver avokado
• 1 stk skiver mango
• 3 stk skiver oransje

Bruksanvisning

1. Hell eddik, appelsinjuice, limesaft, olivenolje, salt og pepper i en melrister.
2. Sett lokket på så det er tett og rist godt. Ta en bolle og snu ruccola med dressingen.
3. Tilsett avokado, mango og appelsinskiver i ruccola. Drypp den resterende dressingen over. Værsågod!