Lysstekte tigerreker og sukkerererter

20 min. total

Ingredienser

  • 1 spsk ingefær, finhakket
  • 2 tsk riseddike
  • 1 tsk chili flak
  • 1 tsk sukker
  • 540 gram tiger reker, blancherte
  • 1 spsk oliven olje
  • 280 gram sukkerererter
  • 0,6 dl kylling buljong
  • 0,5 spsk sesamolje

Bruksanvisning

  1. Visp ingefær, riseddik, chiliflak, sukker, salt og pepper sammen i en bolle.
  2. Vend rekene i sausen og la den trekke. Varm olje i en panne på høy varme.
  3. Tilsett sukkererter. Stek ertene til de er møre, ca 2 minutter.
  4. Tilsett reker. Stek raskt til rosa, ca 2 minutter. Tilsett buljong og sesamolje.
  5. Stek til buljongen koker og tykner, ca 20 sekunder. Værsågod!

Label

Ernæring (per person)

Kalorier: 242 kcal.

Protein: 59%

Karbohydrat: 14%

Fett: 26%