Linsesalat med gulrot

Ingredienser

• 4,7 dl brune linser
• 3,5 dl terninger i terninger
• 2,4 dl terninger rødløk
• 1 fed hvitløk, finhakket
• 3 blad laurelblad
• 0,5 spsk tørket timian
• 2 spsk sitronsaft
• 2,4 dl selleri, hakket
• 3 spsk oliven olje

Bruksanvisning

1. Tilsett linser, gulrot, løk, hvitløk, laurbærblad og timian i en kjele. Hell vann over så det dekker.
2. Kok, skru ned og la koke uten lokk i 15 til 20 minutter. Hell av vannet og fjern laurbærbladet.
3. Tilsett olivenolje, sitronsaft, selleri, salt og pepper. Snu salatene. Samt med krydder. Værsågod!