Linsesalat med agurk

Ingredienser

• 2,4 dl grønne linser
• 3 spsk gressløk, hakket
• 1 fed hvitløk, finhakket
• 0,25 tsk kummin, knust
• 1 spsk oliven olje
• 1 stk skiver agurk
• 230 gram kirsebærtomat i kvartaler
• 1 stk løk, hakket
• 2 spsk sitronsaft
• 1,2 dl baby spinat

Bruksanvisning

1. Tilbered linsene i henhold til instruksjonene på pakken. Sett dem til å kjøle seg ned.
2. Rør olje, linser, gressløk, hvitløk og spisskummen sammen i en bolle.
3. Krydre med salt og pepper. Rør agurk, tomat, løk og sitronsaft i salaten.
4. Tilsett baby spinat. Krydre med krydder. Værsågod!