Laks kjøttboller med mayo

Ingredienser

• 450 gram laksefilet, hakket
• 4 spsk parmesan, revet
• 1,8 dl rasp
• 1 stk sjalottløk, finhakket
• 1 tsk soyasaus
• 1 stk egg, pisket
• 1 spsk kapris, hakket
• 2 spsk oliven olje
• 1 spsk dill, hakket
• 1 tsk lime juice
• 0,8 dl majones
• 14 dl romersk salat

Bruksanvisning

1. Tilsett laks, parmesan, rivjern, sjalottløk, soyasaus og egg i en kjøkkenmaskin. Bland til finhakket.
2. Tilsett kapers og rør. Ta en skje med omtrent golfballstørrelse i hånden og form til en porsjon.
3. Varm oljen i en panne over høy varme. Stek laksebitene i 5-6 minutter per side.
4. Dekk delene med tørkepapir for å fjerne overflødig olje. Legg dem på en tallerken.
5. Visp dill, sitronsaft og majones sammen i en bolle. Server delene med majonesdyp og salat.