Kyllingsalat med lett dressing

Ingredienser

• 0,5 spsk oliven olje
• 1,5 spsk sitronsaft
• 1 tsk honning
• 1 stk kyllingbryst
• 4,7 dl romersk salat
• 0,6 dl squash i skiver
• 0,6 dl kirsebærtomat, halvert
• 0,6 dl gulrot, revet

Bruksanvisning

1. Pisk eddik, honning, salt og pepper sammen i 2/3 av olivenoljen. La det trekke.
2. Hell den gjenværende oljen på en non-stick panne. Krydre kylling og squash med salt og pepper.
3. Stek kyllingen totalt i 8 minutter, snu halvveis. Stek squashen bare i 5 minutter. Legg dem på en tallerken og skjær dem i skiver.
4. Bland salat, squash, tomat, gulrot og kylling i en bolle.
5. Tilsett dressing og bland. Værsågod!