Kyllingfylte paprika

Ingredienser

• 1 spsk oliven olje
• 0,8 dl løk, hakket
• 3 fed hvitløk, finhakket
• 0,6 dl vårløk, hakket
• 2 spsk rød chili, finhakket
• 450 gram hakket kylling
• 410 gram hakkede tomater
• 1 spsk persille, hakket
• 1,5 tsk italiensk krydder
• 4 stk gul pepper, halvert
• 0,6 dl tomatsaus
• 1,2 dl mozzarella, revet

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 190 ° C. Sauter løk og hvitløk til det er mykt. Tilsett vårløk og chili; sauter i 5 minutter. Ta den av og sett den til side.
2. Bruk samme panne til å brun kyllingen. Tilsett løkblandingen.
3. Tilsett 3/4 av tomatene, persille, krydder, salt og pepper. Bland grundig. Kok i ytterligere 5 minutter.
4. Hell blandingen i halv paprika. Hell litt av den gjenværende tomatsausen i en ildfast form slik at den dekker bunnen og legg paprikaene i sausen.
5. Hell den resterende tomatsausen over paprikaene og dryss ost over dem. Stek dem i 20 minutter. Værsågod!