Kyllingboller med salat

Ingredienser

• 450 gram hakket kylling
• 1,2 dl rasp
• 0,6 dl majones
• 4 stk vårløk, hakket
• 3 spsk sitronsaft
• 2 spsk oliven olje
• 1 stk agurk og terninger
• 2 stk tomat og terninger
• 1 stk løk, hakket
• 3 spsk koriander

Bruksanvisning

1. Bland kylling, rivjern, majones, løk, halvparten av sitronsaft, ha og pepper i en bolle. Form den til deler.
2. Varm 3/4 av oljen i en stor stekepanne på middels varme. Stek delene i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og varme gjennom.
3. Tilsett agurk, tomat, løk, koriander, salt og pepper i en bolle. Drypp den resterende oljen og sitronsaft over og vend salaten.
4. Server salaten med kyllingdelene. Værsågod!