Kyllingbiff med asiatisk slaw

Ingredienser

• 500 gram hakket kylling
• 2 tsk ingefær, revet
• 2 fed hvitløk, finhakket
• 100 gram gulrot, revet
• 1 spsk persille, hakket
• 2 spsk soyasaus
• 2 spsk oliven olje
• 100 gram romainesalat, skiver
• 100 gram rødkål, revet
• 100 gram gulrot i strimler
• 1 tsk sesamolje
• 1 spsk honning
• 30 gram peanøttsmør
• 2 spsk riseddike
• 1,2 dl vann
• 2 spsk sesamfrø

Bruksanvisning

1. Rør kyllingen, 3/4 av ingefæren, 1/2 av hvitløk, gulrot, persille og soyasaus sammen i en bolle.
2. Form kjøttdeig fra blandingen. Varm oljen i en stekepanne. Stek kjøttdeig i 6-7 minutter på hver side.
3. Bland salat, kål og gulrot i en bolle. Ta en ny bolle og visp ingefær, hvitløk, sesamolje, honning, peanøttsmør, eddik og vann sammen.
4. Server kjøttdeig med salat. Drypp dressing over. Pynt med sesamfrø. Værsågod!