Kylling med erter-maispuré

Ingredienser

• 4 stk kyllingbryst
• 2 spsk oliven olje
• 0,6 dl løk, hakket
• 2 fed hvitløk, finhakket
• 4,7 dl grønne erter, blancherte
• 4,7 dl mais, drenert
• 9,5 dl krem, lite fett
• 4,7 dl spinat
• 1 stykke sitronbåt

Bruksanvisning

1. Varm oljen i en non-stick panne over middels høy varme. Krydre kyllingen med salt og pepper.
2. Stek kyllingen i 4-5 minutter på hver side. Ta den av pannen.
3. Tilsett løk og hvitløk i pannen. Stek under omrøring i 3 minutter.
4. Tilsett erter, mais og fløte. Kok i 1 minutt under omrøring.
5. Bruk en stavmikser for å blande den jevnt. Krydre med salt og pepper.
6. Server kyllingen med spinat på en seng med ertepuré. Pynt med sitron. Værsågod!