Kylling-avokado-blåbærsalat

Ingredienser

• 2,4 dl spinat
• 1,2 dl skiver avokado
• 1,2 dl blåbær
• 1 stk kyllingbryst
• 1 spsk oliven olje
• 1 spsk sherryeddike

Bruksanvisning

1. Varm oljen i en grillpanne over middels høy varme. Krydre kyllingen med salt og pepper. Stek kyllingen i 5 minutter på hver side.
2. Ta kyllingen av, la den hvile og skjær den i skiver. Bland spinat, avokado, blåbær og kylling i en bolle.
3. Pisk eddik, salt og pepper sammen. Drypp dressingen og vend salaten. Værsågod!