Kylling ananas kaker

Ingredienser

• 2 stk kyllingbryst
• 1 stk ananas og terninger
• 1 spsk oliven olje
• 4 stk tortilla, fullkorn, oppvarmet
• 4,7 dl hovedsalat, skiver
• 140 gram gresk yoghurt
• 1 tsk rød chili, hakket
• 1,5 spsk lime juice
• 0,25 tsk kummin, knust

Bruksanvisning

1. Varm en stekepanne over middels høy varme. Drypp halvparten av oljen på kyllingen og smak til med salt og pepper. Stek i 10-12 minutter.
2. I mellomtiden tar du en bolle og pisker yoghurt, chili, limesaft, spisskummen, salt og pepper sammen.
3. Legg chili på en tallerken og skjær den i skiver. Pensle ananas med olje og stek den i 1-2 minutter på hver side til den er forgrenet. Legg den på en tallerken og skjær den i mindre biter.
4. Legg salat, kylling og ananas på en varm tortilla. Drypp med yoghurtdressing. Værsågod!