Klar grønnsakssuppe

Ingredienser

• 1,5 spsk oliven olje
• 0,5 stk løk, hakket
• 1 fed hvitløk, finhakket
• 4,7 dl vann
• 4,7 dl kylling buljong
• 2 stk ternet potet
• 1 stk terninger i terninger
• 1 stk blomkål, buketter
• 2,4 dl grønne erter, blancherte
• 1 tsk persille, hakket

Bruksanvisning

1. Varm olivenoljen i en stor gryte på middels høy varme, stek løk og hvitløk til den er klar og duftende.
2. Tilsett vann, kyllingbuljong, poteter og gulrøtter. La suppen surre over middels høy varme i 7-8 minutter eller til potetene er kokte.
3. Tilsett blomkål og erter, la det småkoke i 5-7 minutter. Krydre med salt og pepper.
4. Dryss hakket, fersk persille på toppen. Værsågod!