Kikertesalat med solsikkefrø

10 min. total

Ingredienser

  • 2 spsk oliven olje
  • 2 spsk sitronsaft
  • 2 tsk dijon sennep
  • 3 cup arugula
  • 3 cup spinat
  • 1 stk skiver agurk
  • 15 ounce kikerter, drenert
  • 0,5 cup solsikkefrø

Bruksanvisning

  1. Visp sitronsaft, dijonsennep og olivenolje sammen i en liten bolle.
  2. Bland rucola, spinat, agurk, kikerter og solsikkefrø sammen i en salatskål.
  3. Vend salaten med litt dressing. Pynt med solsikkefrø og server.

Ernæring (per person)

Kalorier: 344 kcal.

Protein: 17%

Karbohydrat: 30%

Fett: 53%