Kikertesalat med solsikkefrø

Ingredienser

• 2 spsk oliven olje
• 2 spsk sitronsaft
• 2 tsk dijon sennep
• 7,1 dl arugula
• 7,1 dl spinat
• 1 stk skiver agurk
• 430 gram kikerter, drenert
• 1,2 dl solsikkefrø

Bruksanvisning

1. Visp sitronsaft, dijonsennep og olivenolje sammen i en liten bolle.
2. Bland rucola, spinat, agurk, kikerter og solsikkefrø sammen i en salatskål.
3. Vend salaten med litt dressing. Pynt med solsikkefrø og server.