Kikerter og brokkoli salat

15 min. total

Ingredienser

  • 1 fed hvitløk, finhakket
  • 2 spsk dijon sennep
  • 1 tsk honning
  • 1 spsk sitronskall
  • 2 spsk sitronsaft
  • 2 spsk oliven olje
  • 4 cup brokkoli, buketter, blancherte
  • 630 gram kikerter, drenert

Bruksanvisning

  1. Visp hvitløk, sennep, honning, sitronskall og sitronsaft sammen i en bolle. Tilsett deretter sakte olivenolje mens du pisker. Krydre med røre og pepper.
  2. Bland brokkoli og kikerter i en egen bolle og vend dressingen til salaten.

Ernæring (per person)

Kalorier: 290 kcal.

Protein: 22%

Karbohydrat: 43%

Fett: 35%