Kale-edamame salat

Ingredienser

• 12 dl grønnkål, hakket
• 430 gram oransje, delt inn i båter
• 4,7 dl kirsebærtomat, halvert
• 2,4 dl edamame bønner, blancherte
• 2 spsk oliven olje
• 2 spsk eplecidereddik
• 1 spsk sennep, brun
• 1,5 tsk honning
• 1 spsk mandler, flak

Bruksanvisning

1. Tilsett grønnkål og salt i en bolle. Masser grønnkålen i 2-3 minutter til den er myk.
2. Tilsett appelsin-, tomat- og edamamebønner i bollen.
3. Ta en ny bolle og visp sammen olje, eddik, sennep, honning, salt og pepper.
4. Pynt salaten med mandler og drypp dressingen over. Værsågod!