Havregryn med quinoasalat

Ingredienser

• 1,2 dl sorter quinoa
• 1,2 dl havregryn
• 0,3 dl solsikkefrø
• 1 stk vårløk, hakket
• 2 stk eggehviter
• 0,25 tsk tørket oregano
• 0,5 tsk chili flak
• 2 stk tomat og terninger
• 1 spsk oliven olje
• 2 tsk sitronsaft
• 1 spsk persille, hakket

Bruksanvisning

1. Kok quinoaen i henhold til instruksjonene på pakken. Fjern fra varmen, rør inn luft og la avkjøles.
2. Bland havregryn, solsikkefrø, vårløk, eggehviter, oregano, chiliflak, salt og pepper i en bolle.
3. Form havreblandingen i deler. Varm fett i en non-stick panne. Stek i 4 minutter på hver side.
4. Bland quinoa, tomat, olivenolje, sitronsaft, salt og pepper, og vend salaten.
5. Server havremel med quinoasalat. Pynt med persille. Værsågod!