Hasselback potet med grillet kylling

70 min. total

Ingredienser

  • 2 stk potet, skrubbet
  • 0,5 tsk salt
  • 1,5 spsk smør, smeltet
  • 2 spsk mozzarella, revet
  • 1 spsk vårløk, hakket
  • 1 spsk oliven olje
  • 2 stk kyllingbryst
  • 4,7 dl cherry tomat

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 220 ° C. Skjær potetene i tynne skiver, men uten å skjære hele veien.
  2. Ha potetene i en stekepanne. Dryss salt og drypp det smeltede smøret over potetene. Stek dem i omtrent 50 minutter.
  3. Fjern dem fra ovnen. Dryss mozzarellaost over dem. Stek dem i ytterligere 10,15 minutter til osten er smeltet.
  4. I mellomtiden forvarm en panne med olje, tilsett kyllingen og stek den i 5 minutter på hver side. Fjern kyllingen fra pannen.
  5. I samme panne, stek tomatene til de er lett brunet og fjern. Server potetene pyntet med vårløk og kyllingen med tomater. Værsågod!

Label

Ernæring (per person)

Kalorier: 544 kcal.

Protein: 27%

Karbohydrat: 31%

Fett: 42%