Gulrot med hjemmelaget hummus

Den arabiske snacken, hummus, som er laget på kikerter, er en favoritt for mange mennesker. Visste du at hummus faktisk er veldig lett å lage selv? Prøv oppskriften nedenfor og server hummusen med gulrotpinner eller favorittgrønnsakene dine kuttet i pinner.

10 min. total

Ingredienser

  • 1 spsk tahini
  • 0,5 tsk paprika
  • 3 spsk sitronsaft
  • 1 fed hvitløk, finhakket
  • 0,5 tsk kummin, knust
  • 4,5 dl kikerter, drenert
  • 2 spsk vann
  • 8 stk gulrot, kuttet i stenger
  • 2 spsk oliven olje

Bruksanvisning

  1. Tilsett tahini og sitronsaft i en kjøkkenmaskin. Bland i 1 minutt. Skrap sidene ned og bland i 30 sekunder.
  2. Tilsett olje, hvitløk, spisskummen og salt. Bland i 30 sekunder og skrap sidene ned.
  3. Tilsett 1/2 av kikerter, bland i 1 minutt. Skrap sidene ned. Tilsett de resterende kikertene og bland i 1-2 minutter.
  4. Tilsett vann hvis hummusen er for tykk. Krydre med krydder. Skrap den ut i en bolle. Drypp olje og dryss paprika over hummusen. Server den med gulrotpinner. Værsågod!

Ernæring (per person)

Kalorier: 269 kcal.

Protein: 14%

Karbohydrat: 44%

Fett: 41%