Gulerod med hjemmelavet hummus

Ingredienser

• 3 spsk sitronsaft
• 1 spsk tahini
• 2 spsk oliven olje
• 1 fed hvitløk, finhakket
• 0,5 tsk kummin, knust
• 430 gram kikerter, drenert
• 2 spsk vann
• 0,5 tsk paprika
• 8 stk gulrot i pinner

Bruksanvisning

1. Tilsett tahini og sitronsaft i en kjøkkenmaskin. Bland i 1 minutt. Skrap sidene ned og bland i 30 sekunder.
2. Tilsett olje, hvitløk, spisskummen og salt. Bland i 30 sekunder og skrap sidene ned.
3. Tilsett 1/2 av kikerter, bland i 1 minutt. Skrap sidene ned. Tilsett de resterende kikertene og bland i 1-2 minutter.
4. Tilsett vann hvis hummusen er for tykk. Krydre med krydder. Skrap den ut i en bolle. Drypp olje og dryss paprika over hummusen. Server den med gulrotpinner. Værsågod!