Grillet kyllingsalat

Ingredienser

• 400 gram kyllingbryst
• 0,25 tsk kummin, knust
• 0,25 tsk paprika
• 2 spsk oliven olje
• 4 spsk sitronsaft
• 1 tsk sitronskall
• 19 dl spinat
• 1 stk skiver agurk
• 1 stk skiver avokado
• 1,2 dl kirsebærtomat, halvert
• 0,6 dl skiver løk

Bruksanvisning

1. Forvarm grillen til middels høy varme. Bland spisskummen, paprika, salt og pepper i en bolle og dryss den over kyllingen.
2. Legg kyllingbryst på lettoljet grill og stek i 3 minutter på hver side. Fjern kyllingen fra grillen, la den avkjøles litt, skjær den i skiver.
3. Bland en sitronskall, sitronsaft, det meste av olivenolje, salt og pepper i en bolle. Visp med en gaffel til uniform. La det trekke.
4. I en bolle ordner du spinat, agurk, cherrytomater, løk og kylling.
5. Hell på dressing. Værsågod!