Grillet kylling og sitrussalat

Ingredienser

• 2 stk kyllinglår
• 1 tsk chili, knust
• 1 tsk paprika
• 1 stk oransje, delt inn i båter
• 7,1 dl arugula

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 205 ° C. Legg kyllinglår i en ildfast form.
2. Krydre med salt og pepper. Gni chili og paprika inn i låret.
3. Stek lårene i ca 1 time. Skjær appelsinen i båter over en bolle slik at all saften blir bevart.
4. For å lage dressingen, tøm fettet fra ovnsfast form. Hell appelsinjuice i retten og sving retten rundt.
5. Legg ruccola i en bolle der det var appelsinjuice sammen med appelsinen. Hell appelsinjuice fra retten over salaten og snu den. Server kylling på en seng med salat. Værsågod!