Grillet kylling med couscous salat

Dette couscousaltet med grillet kylling er perfekt for dager når du føler deg som en lett og deilig rett som er enkel og rask å tilberede. Retten tar bare 25 minutter å lage. Couscousalaten er bygget på en bunn av fullkornscouscous og tilsatt med hakket persille, agurk, tomat og sitron for en frisk smak. I tillegg er den grillede kyllingen krydret med olivenolje, salt og pepper - du kan enkelt tilsette andre krydder hvis du vil ha et annet smaksuttrykk.

5 min. forb.
20 min. total

Ingredienser

  • 0,5 tsk honning
  • 1 spsk persille, hakket
  • 1,2 dl couscous, fullkorn
  • 2 spsk oliven olje
  • 2 stk kyllingbryst
  • 1 spsk sitronsaft
  • 0,5 tsk sitronskall
  • 0,5 tsk dijon sennep
  • 1 stk agurk, terninger
  • 1 dl cherrytomater

Bruksanvisning

  1. Kok couscousen i henhold til instruksjonene på pakken.
  2. Vend kyllingen i 1/3 av oljen, salt og pepper.
  3. Stek kyllingen i en grillpanne, 4-7 minutter på hver side.
  4. Visp den resterende oljen, sitronsaft, sitronskall, honning, sennep, salt og pepper sammen i en bolle.
  5. Tilsett couscous, agurk og tomat i dressingen og vend den.
  6. Server kyllingen med couscousalat. Pynt med persille. Værsågod!

Ernæring (per person)

Kalorier: 501 kcal

Protein: 28%

Karbohydrat: 30%

Fett: 42%