Grillet kylling-grøntsagssalat

Ingredienser

• 1 spsk oliven olje
• 1 stk kyllingbryst
• 0,5 stk skiver avokado
• 8 stk asparges, bleket
• 2,4 dl frisk salat
• 1,2 dl spinat
• 0,6 dl grønne erter, blancherte
• 2 spsk sitronsaft

Bruksanvisning

1. Forvarm grillen til middels høy varme. Drypp olje over kyllingen. Krydre med salt og pepper.
2. Legg kyllingen på grillen. Grill den i 4-5 minutter på hver side.
3. Krydre avokado og asparges med salt og pepper.
4. Legg dem på grillen og grill dem til de er brune. Ta kyllingen av, la den hvile og skjær den i skiver.
5. Legg salat og spinat på en tallerken. Legg de grillede grønnsakene på toppen. Avslutt med kylling og grønne erter.
6. Drypp sitronsaft over salatene. Krydre med salt og pepper. Værsågod!