Fullkornspizza Margherita

Ingredienser

• 1 tsk tørrgjær
• 1 tsk sukker
• 0,25 tsk salt
• 1,2 dl varmt vann
• 3,5 dl hvetemel
• 1 spsk oliven olje
• 0,6 dl skalede tomater
• 1 tsk italiensk krydder
• 170 gram mozzarella, revet
• 2 stk skiver tomat
• 2 spsk basilikum

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 230 ° C. I en bolle løser du opp gjær, sukker og salt i varmt vann.
2. Tilsett 3/4 av melet og oljen i bollen. Rør til uniform. Tilsett det siste melet litt av gangen. Elt deigen sammen.
3. Dekk deigen og la den heve i 20 minutter. Rull deretter deigen ut til den er ca 3 mm tykk.
4. Dryss mel på et stykke bakepapir og legg bunnen på det. Bruk en skje til å spre de skallede tomatene på bunnen.
5. Dryss med italienske krydder. Tilsett mozzarella, tomater og basilikum i pizzaen.
6. Dra bakepapir og pizza på et bakeplate. Stek pizzaen i 10-13 minutter. Værsågod!