Frist aspargesalat

10 min. total

Ingredienser

  • 1 cup spinat
  • 10 stk asparges i strimler
  • 4 stk skiver reddik
  • 1 cup grønne erter, blancherte
  • 1 spsk oliven olje
  • 1 tsk sitronsaft
  • 1 tsk dijon sennep
  • 0,5 cup høstost, smuldret

Bruksanvisning

  1. Ta en bolle og bland spinat, asparges, reddiker og erter.
  2. I en liten bolle, visp sammen olivenolje, sitronsaft, sennep, salt og pepper.
  3. Drypp dressingen på salaten og vend den. Legg cottage cheese på toppen. Værsågod!

Ernæring (per person)

Kalorier: 389 kcal.

Protein: 30%

Karbohydrat: 29%

Fett: 41%