Frisk salat med kylling

Ingredienser

• 0,5 spsk oliven olje
• 1,5 spsk sitronsaft
• 1 tsk dijon sennep
• 1 tsk lønnesirup
• 2,4 dl spinat
• 1,2 dl arugula
• 0,6 dl kirsebærtomat i kvartaler
• 1 stk kyllingbryst

Bruksanvisning

1. Varm opp oljen i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett kylling og stek 6-7 minutter på hver side. Ta kyllingen av, la den hvile og skjær den i skiver.
2. Visp sitronsaft, sennep, sirup, salt og pepper sammen i en bolle.
3. Ta en ny bolle og bland spinat og ruccola. Tilsett tomat og kylling.
4. Hell dressingen og vend salaten. Værsågod!