Fig-granateplesalat

15 min. total

Ingredienser

  • 1 stk rødkål, hakket
  • 2,4 dl arugula
  • 2,4 dl spinat
  • 2 stk vårløk, hakket
  • 2,4 dl granateplefrø
  • 1,2 dl mynte, hakket
  • 2 spsk oliven olje
  • 6 stk fiken i kvart
  • 100 gram høstost, smuldret

Bruksanvisning

  1. Ta en bolle og bland kål, ruccola, spinat, vårløk, granateple og mynte.
  2. I en liten bolle, visp sammen olivenolje, salt og pepper.
  3. Drypp dressingen over salaten og vend den.
  4. Legg salaten på en tallerken. Server fiken og cottage cheese oppe. Værsågod!

Label

Ernæring (per person)

Kalorier: 275 kcal.

Protein: 15%

Karbohydrat: 57%

Fett: 28%