Erter og brokkoli supper

Ingredienser

• 1 spsk oliven olje
• 1 stk løk, hakket
• 1 stk skiver purre
• 2 fed hvitløk, finhakket
• 1 stk ternet potet
• 9,5 dl grønnsaksbuljong
• 1 stk brokkoli, hakket
• 4,7 dl grønne erter, blancherte
• 0,8 dl krem, lite fett
• 4,7 dl krutonger, fullkorn

Bruksanvisning

1. I en gryte varmes oljen over middels varme. Tilsett løk og purre, surr og rør i 5 minutter. Tilsett hvitløkssaus i ytterligere 1 minutt.
2. Tilsett poteter og buljong. Stek i ca 10 minutter. Tilsett brokkoli og erter, kok opp. Stek i ca 2 minutter. Fjern fra varme.
3. Bruk en stavmikser for å blande til uniform. Tilsett fløte og rør for å blande. Krydre etter smak. Dryss krutonger på toppen og server med noen dråper krem.